Segundo anuncio de retiro en menos de un mes

3 de noviembre, 2007 

Casi un mes después de haber retirado del mercado 840.000 libras de carne de res molida, Cargill, una de las compañías productoras de alimentos más grandes de los Estados Unidos, anunció que retirará del mercado un millón de libras de carne molida que podría estar contaminada con la bacteria E. coli.

Los productos de carne molida incluidos en este anuncio de retiro fueron elaborados en la planta de Wyalusing, Pennsylvania, entre el 8 y el 11 de octubre, 2007, y se distribuyeron a supermercados y almacenes de todo el país. 

Los estados que han recibido este producto que podría estar contaminado son: Connecticut, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvania y Virginia.

El mes pasado la carne que se retiró del mercado había sido producida en la planta de Butler, Wisconsin. 

Cargill dijo que la posibilidad de una contaminación se hizo aparente después de que un análisis que realizó el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por su nombre en inglés) diera un resultado positivo. El producto que se analizó se había elaborado el 8 de octubre, 2007.

“No se ha informado de ninguna enfermedad hasta la fecha,” dijo el presidente de Cargill, John Keating. “Estamos trabajando muy estrechamente con USDA para retirar este producto del mercado.”  

Los productos incluidos en este anuncio de retiro son:

• Paquetes de 1.3libras de “Century Farm 80/20 Ground Beef.” Fecha de caducidad,11/03/07
• Paquetes de 3.0 libras de “Century Farm 80/20 Ground Beef.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1libra de “Century Farm 80/20 Ground Beef Patty.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Century Farm 85/15 Ground Beef.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 3 libras de “Century Farm 90/10 Ground Beef.” Fecha de caducidad 10/19/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Century Farm 90/10 Ground Beef Patties.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Century Farm 90/10 Ground Beef.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Century Farm 93/7 Ground Beef.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1 libras de “Century Farm 96/4 Extra Lean Ground Beef.” Fecha de caducidad 10/19/2007 & 10/31/2007
• Paquetes de 1 libra de “Century Farm 85/15 Ground Beef Patties.” Fecha de caducidad 10/19/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Century Farm 93/7 Ground Beef Patties.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Century Farm 80/20 Chuck Ground Beef Patties.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Century Farm 80/20 Chuck Ground Beef for Chili.” Use by/freeze by 10/31/2007 & 11/03/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Century Farm Meatloaf Mix, Beef, Pork and Veal with Natural Flavors.” Fecha de caducidad 10/19/2007, 10/22/2007, 10/31/2007 & 11/03/2007
• Paquetes de 1.25 libras de“Giant 75/25 Ground Beef, All Natural.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 3.0 libras de “Giant 75/25 Ground Beef.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 1.25 libras de “Giant 80/20 Ground Beef, All Natural.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 3.0 libras de “Giant 80/20 Ground Beef.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• 1.3-pound packages of “Giant Eagle Ground Chuck Beef Patties 80/20.” Use by/freeze by 10/19/2007 &10/22/2007
• 1.3-pound packages of “Giant Eagle Ground Beef Patties 92/8.” Use by/freeze by 10/22/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Giant Eagle Ground Beef Patties 85/15 – Certified Angus Beef Brand.” Fecha de caducidad 10/19/2007 & 10/22/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Giant Eagle Ground Round Beef Patties 85/15.” Fecha de caducidad 10/19/2007 & 10/22/2007
• Paquetes de 3.0 libras de “Shop Rite, 80% Lean 20% Fat, Ground Beef.” Fecha de caducidad 10/31/2007 & 11/03/2007
• Paquets de 3.0 libras de “Shop Rite, 85% Lean 15% Fat, Ground Beef.” Fecha de caducidad 10/31/2007 & 11/03/2007
• Paquets de 1.3 libras de “Shop Rite, 93% Lean 7% Fat, Ground Beef Patties.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Shop Rite, 93% Lean 7% Fat, Ground Beef.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1 libra de “Shop Rite, 96% Lean 4% Fat, Ground Beef.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paqutes de 1.25 libras de “Stop & Shop 75/25 Ground Beef, All Natural.” Fecha de caducidad 10/31/2007 & 11/03/2007
• Paqutes de 5.0 libras de “Stop & Shop 75/25 Ground Beef, All Natural.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1.25 libras de “Stop & Shop 80/20 Ground Beef, All Natural.” Fecha de caducidad 10/31/2007 & 11/03/2007
• Paquetes de 1.25 libras de “Stop & Shop 85/15 Ground Beef, All Natural.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 1.2 libras de “Stop & Shop 87/13 Ground Beef Sirloin, All Natural.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 1 libra de “Stop & Shop 90/10 Ground Beef, All Natural.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 1.0 libra de “Stop & Shop 80/20 Ground Beef Patties, All Natural.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Stop & Shop 80/20 Ground Beef Patties, All Natural.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 2.6 libras de “Stop & Shop 80/20 Ground Beef Patties, All Natural.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Stop & Shop 90/10 Ground Beef Patties, All Natural.” Fecha de caducidad 10/31/2007 & 11/03/2007
• Paquetes de 2.5 libras de “Stop & Shop 90/10 Ground Beef, All Natural.” Fecha de caducidad 10/19/2007
• Paquetes de 2.5 libras de “Stop & Shop 93/7 Ground Beef, All Natural.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 1 libra de “Wegmans 80/20 Ground Beef Patties.” Fecha de caducidad 10/19/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Wegmans 90/10 Ground Beef Patties.” Fecha de caducidad 10/19/2007 & 10/22/2007
• Paquetes de 3 libras de “Weis Premium Meats, 73/27 Ground Beef.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1 libra de “Weis Premium Meats, 80/20 Ground Beef.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 3 libras de “Weis Premium Meats, 80/20 Ground Beef.” Fecha de caducidad 10/31/2007 & 11/03/2007
• Paquetes de 1 libra de “Weis Premium Meats 85/15 Ground Beef.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 2.0 y 3.0 libras de “Weis Premium Meats 85/15 Ground Beef.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 2 libras de “Weis Premium Meats 93/7 Ground Beef.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1 libra de “Weis Premium Meats 93/7 Ground Beef.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 1 libra de “Weis Premium Meats 96/4 Ground Beef Extra Lean.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Weis Premium Meats 90/10 Ground Beef Sirloin Patties.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Weis Premium Meats Meatloaf Mix, Beef, Pork and Veal with Natural Flavors.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Weis Premium Meats 80/20 Ground Beef for Chili.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Meat Loaf Mix, Made with Beef, Pork, Veal, with Natural Flavors.” Fecha de caducidad 10/19/2007 & 10/22/2007
• Paquetes de 1.25 libras de “Meatloaf Mix, A Blend of Fresh Ground Beef, Pork & Veal, All Natural.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de diferente peso de “85/15 Coarse Ground Beef for Chili Meat, All Natural.” Fecha de caducidad 10/31/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Ground Beef Chuck for Chili 80/20.” Fecha de caducidad 10/19/2007 & 10/22/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Price Rite 85% Lean, 15% Fat Ground Beef.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Price Rite 80% Lean, 20% Fat Ground Beef.” Fecha de caducidad 11/03/2007
• Paquetes de 1.3 libras de “Price Rite Meat loaf mix.” Fecha de caducidad 10/31/207 & 11/03/2007

Todos los paquetes llevan el número “Est. 940” dentro del sello de inspección de USDA. Ya que la fecha de caducidad de estos productos ya ha pasado, se urge a los consumidores a revisar sus congeladores para determinar si tienen en sus casas este producto. Si los encuentran, deben desecharlos o devolverlos donde los compraron.

Además de los productos arriba mencionados, también se había distribuido carne de res molida y solomillo molido para ser reprocesado y envasado. Estos no tendrán en el envase el mismo número “Est.” 

E. coli O157:H7 es una bacteria que puede ser mortal y que causa diarrea sanguinolenta y deshidratación.

Los pequeños, los ancianos y todos aquellos que tengan su sistema inmunológico comprometido son más susceptibles de padecer enfermedades gastrointestinales (causadas por alimentos.) Los expertos recomiendan cocinar la carne molida hasta que alcance una temperatura de 160 grados Fahrenheit (75 grados Celsius) o hasta que la carne ya no esté roja y el jugo que sale sea claro.