La carne se ha distribuido a otros comerciantes; identificarla podría ser difícil

26 de noviembre, 2007

AmericanFoods Group, con sede en Green Bay, Wisconsin ha anunciado el retiro del mercado de más de 96.000 libras de carne de res porque podría estar contaminadas con E. coli O157:H7, una variedad muy virulenta y cada vez más común de la bacteria.

El problema se descubrió luego de que el Departamento de Salud Pública de Illinois realizara una investigación, a raíz de que había recibido dos quejas de enfermedad posiblemente ligadas al consumo de carne. La empresa emitió el retiro voluntario una vez que las autoridades estatales le comunicaran de la investigación.

Los siguientes productos están incluidos en este anuncio:

• Paquetes al por mayor de "BEEF, FINE GROUND 73/27." Las etiquetas de envío tienen el código "65000."
• Paquetes al por mayor de "BEEF, FINE GROUND 75/25." Las etiquetas de envío tienen el código "65800."
• Paquetes al por mayor de "BEEF SIRLOIN, FINE GROUND 90/10." Las etiquetas de envío tienen el código "66000."
• Paquetes al por mayor de "BEEF, FINE GROUND 80/20." Las etiquetas de envío tienen el código "66400."
• Paquetes al por mayor de "BEEF, FINE GROUND 75/25." Las etiquetas de envío tienen el código "19900."
• Paquetes al por mayor de "BEEF, FINE GROUND 73/27." Las etiquetas de envío tienen el código "20100."
• Paquetes al por mayor de "BEEF CHUCK, FINE GROUND 82/18." Las etiquetas de envío tienen el código "20600."
• Paquetes al por mayor de "CHOP BEEF STEAK, FINE GRIND "86/14." Las etiquetas de envío tienen el código "30000."
• Paquetes al por mayor de "BEEF SIRLOIN, FINE GROUND 92/08." Las etiquetas de envío tienen el código "30400."
• Paquetes al por mayor de "BEEF ROUND, FINE GROUND 87/13." Las etiquetas de envío tienen el código "30200."
• Paquetes al por mayor de "BEEF, FINE GROUND 80/20." Las etiquetas de envío tienen el código "30700."
• Paquetes al por mayor de "BEEF CHUCK, FINE GROUND 82/18." Las etiquetas de envío tienen el código "31400."
• Paquetes al por mayor de "BEEF, FINE GROUND 93/07." Las etiquetas de envío tienen el código "31600."
• Paquetes al por mayor de "BEEF, FINE GROUND 73/27." Las etiquetas de envío tienen el código "31700."
• Paquetes al por mayor de "BEEF MODIFIED, FINE GROUND 93/07." Las etiquetas de envío tienen el código "31900."

Las etiquetas de envío tienen el número “Est. 18076” dentro de la marca de inspección que estampa el USDA (United States Department of Agriculture.)

Los productos comprendidos en este anuncio de retiro se distribuyeron para ser procesados y re-empaquetados y no tendrán en el paquete el número “Est. 18076” en el paquete. La fecha de caducidad de los productos comprendidos en este retiro ya han expirado, por lo que se insta a los consumidores a ponerse en contacto con los supermercados o tiendas donde adquirieron la carne para preguntarles si distribuyeron el producto en cuestión. Si este fuera el caso, deben buscar en sus congeladoras y desecharlo o devolverlo.

La carne fue procesada el 10 de octubre, 2007 y se envió a supermercados y distribuidores en Indiana, Kentucky, Maryland, Ohio, Tennessee, Wisconsin y Virginia.

E. coli O157:H7 es una bacteria que puede ser mortal. Causa diarrea sanguinolenta y deshidratación. Las personas de la tercera edad, los bebés y los niños pequeños, y aquellas personas que tengan el sistema inmunológico debilitado, son más susceptibles de padecer enfermedades gastrointestinales.

Se insta a cualquier persona que crea esté sufriendo una enfermedad relacionada a la bacteria E. coli a comunicarse con su médico o centro de salud. Toda persona que reciba un diagnóstico de E. coli O157:H7 confirmado por un médico, debe informar a las autoridades de salud pública estatales y locales.